品尝闽菜十大代表菜，领略福建美食的独特风味！

品尝闽菜十大代表菜,领略福建美食的独特风味!

福州人在选择南饼扣肉时,大多选用传统手工制做,属于福州小吃,原料多种多样,各地风味各异,从原料到配料,从皮到块,从火候到文火,都有非常严格的规定。

由于南饼的原料为南饼,其风味各异,从而吸引大量游客前往。好吃到无法自拔,而且营养丰富。是福州传统的美食,逢年过节,在福州街头必买饼。

外形为上小下大,上宽下窄,根据不同的烹饪方法,加入不同的调味料,每样也富含钙、锌、铜等多种微量元素和蛋白质,能为身体补充多种矿物质。

水鱼,是福州水域重要的淡水产品之一,也是用鱼做原料,而且鱼肉鲜美可口,是一种家常菜。

水鱼,亦称“花甲鱼”、“水虾”。因生长在淡水中,故名“水甲鱼”,此鱼体肥壮,色泽红润,味美而不腻,所以又称“花甲”。它味腴,蛋白质含量高,含有丰富的钙、磷、碘等矿物质,其滋味鲜美,营养价值高,是烹饪时应用的上好材料。

水鱼的肉质细嫩,味道鲜美,其是一种非常滋补的水产品。而且水鱼还有一定的食疗功效。水鱼肉质鲜美,味道鲜美,肉中含有大量蛋白质和多种矿物质,能为人体补充多种微量元素,也能起到很好的保健养生的作用。

水鱼的营养价值很高,水鱼含有蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、碘、维生素A、维生素D、维生素B族等,可以强健筋骨、通经活血、调经催乳、平肝熄风。

水鱼中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,以及磷脂、维生素B2等营养成分,可以很好的提高免疫力,并且对于青少年和中老年人来说,也是很好的滋补食品。

水鱼中含有丰富的硒元素,这种物质能够很好的抑制癌细胞生长,同时还能降低血脂,经常食用水鱼对于预防冠心病,降低血脂有一定的帮助。