如何制作美味可口的虾料理，轻松掌握做虾的诀窍！

美味可口的虾料理是一道家常菜,营养价值很高,在食材中的营养价值很高,受到人们的喜爱,尤其是作为早餐吃,更是可以为人体补充能量,那么如何制作美味可口的虾料理呢?今天就来教你如何制作美味可口的虾料理。

调料:盐适量料酒适量生抽适量黑胡椒粉适量姜适量糖适量葱适量蒜适量

1.南极虾清洗干净,加料酒、生抽、黑胡椒粉、姜、葱、蒜腌制15分钟。

2.锅内放油烧热,放入虾煎。

3.两面煎熟后装盘备用。

4.黑胡椒、姜蒜切末。

5.锅内放油烧热,下入姜蒜末煸香。

6.将煎好的虾倒入锅内,加少许料酒、生抽、黑胡椒粉、糖,盐,搅拌均匀。

8.熬到汤汁浓稠即可出锅。

10.最后洒上葱花。

用料:南极虾6个,醋1勺,盐少许,糖少许,葱白1根,蒜1个

1、南极虾洗净,剪去虾须和虾枪,剁成小块。葱白部分剁成葱段备用。

2、锅中加入适量清水,放入半勺醋,烧开后放入南极虾,再煮3-5分钟,待其颜色变成暗红,加入葱段,再继续煮2分钟左右,煮熟后出锅。

3、锅中倒少许油,放入葱段煸香。

4、放入煎好的虾,加入少许盐,糖,醋,炒至浓稠即可出锅。

1.虾不要买大的,活的会破壳,扔掉。大的不好看。虾仁要买最新鲜的,肉质很嫩,不要煮的太久,否则容易老。

2.虾的血污很腥,要彻底洗干净。

3.在做虾仁的时候,放醋可以使肉质更鲜嫩,还可以去除虾腥。

4.虾含有丰富的镁,而镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。