实用分享麻花的家常做法和配方，轻松制作美味酥脆麻花！

实用分享麻花的家常做法和配方,轻松制作美味酥脆麻花!

主料:麻花

辅料:鸡蛋、淀粉、鸡蛋、小麦面粉、盐、油

步骤:

1、首先要把面粉和蛋清都分开了,然后再把粉用手拿起来和在一起,面和起来和成团,这样比较干,然后用保鲜膜裹住,要完全把面包住,如果做起来很难包起来的话,可以用保鲜膜包住,然后把它放在案板上面,这样就可以了,不用等案板上面铺平,只要准备一个保鲜膜的盖子就可以了,要放一层保鲜膜,这时候会好很多,然后再把之前准备的材料也弄到一起,揉到一起,这样就可以了,然后再和起来,再把面团分成几个小剂子,用一个小剂子擀成大概厚度的薄片,然后用卷起来的面团也用保鲜膜包住,把它的一头扭转一下,然后再卷起来,把口和起来,把另一头做成麻花的形状,这样,就做好了。

麻花是一种以面粉为主要原料,用盐、鸡蛋、酵母粉、色拉油、水等为辅料,加入适量的水和面粉,揉成面团,然后放到冰箱里面冷藏20分钟左右,待面粉发酵成两倍大的时候,可以看到它有一些小白点,把麻花的一头全部扭转一下,然后用保鲜膜把它的一头卷起来,用牙签或者其他小叉子扎一些小孔,这样就能把麻花拉上面了,麻花的制作方法有很多,可以选择做麻婆豆腐,也可以选择做手撕包酥,麻花麻花的做法和麻花大同小异,都非常简单。

做麻花的时候,要把面团搓得很光滑,再用刀把它切开,把每个麻花都切成两瓣,这样就能成功的整形,做麻花的时候要把中间捏紧,也可以把中间部分压扁,然后再用手进行整形,这样麻花就做好了,麻花的做法比较简单,能把麻花做到很完美。

炸出来的麻花吃起来非常的美味,麻花的做法也不难,主要的食材就是面粉,面粉里面加入鸡蛋、食盐和水,然后再把它揉成面团,把发酵好的面团再揉成一个个小面团,把每个麻花都捏成两半,然后再放入油锅里面炸,麻花在炸的时候要反复的进行炸,一次不要炸太多,避免炸焦,然后再加入适量的水,这样麻花就做好了。