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实用家常面包的做法轻松掌握,让你成为面包大厨!
面粉,蔓越莓干,酵母,泡打粉,糖,盐
1、面包机内胆加入黄油,酵母用温水化开加入面粉,再加一点点糖。
2、边加边搅拌,最后揉成面团。
室温下发酵2小时。
4、烤箱预热,放上面包,上下火180度烤15分钟,烤好后,排气再烤20分钟。
黄油70克、低筋面粉180克
细砂糖60克、泡打粉2克、牛奶70克、鸡蛋2个、面包屑1把
盐3克、酵母粉2克、水200克
1、准备食材,黄油软化。
用打蛋器搅拌均匀,然后加入鸡蛋液,加入软化好的黄油搅拌均匀。
5、用打蛋器搅拌均匀。
7、搅拌均匀,然后分两次加入牛奶。
9、最后加入黄油。
10、搅拌均匀,成为面糊。
11、烤箱预热,放上面包。
12、边加边搅拌,边加边搅拌。
14、取一个面团,擀成长条形。
15、用刀切成均匀的四份。
16、用刀切开,不要切断。
17、用模具在中间排好造型。
18、放入烤箱180度烤20分钟即可。
原料:面粉500克,热水150毫升,酵母4克,白糖80克,油2克。
1、先将酵母溶于温热(约40°C)水中,再加白糖(用热水较好,酵母溶于热水后融化),搅匀。
2、将面粉,面粉,油和好,放置温暖处发酵。
等面团发至两倍大,用手撮出小孔,面色发黄时即可。
4、将发好的面团反复揉几次,放入保鲜袋,松弛10分钟。
5、取出排气,分割成500克左右的小面团。
6、将小面团擀成薄皮。
7、用刀划成一个圆形,然后卷起来。
8、用刀切开,然后逐个将小面做成花状。
9、放入烤箱,用180°C烤15分钟即可。
