实用干锅鱼的做法让你在家也能轻松巧制红烧鲜香美味

实用干锅鱼的做法让你在家也能轻松巧制红烧鲜香美味的一道菜肴。这道菜有着不同寻常的做法,关键是细节一定要注意,下面介绍的这几种做法都非常的简单,有兴趣的人士可以自己尝试一下!

1.鱼切块,清水冲洗干净,下入锅内,加入姜片、葱段、白酒、料酒,小火炖2小时,将鱼块捞出,汤汁倒掉。

2.锅中油烧至5成热,将鱼块过油,将鱼块翻面,煎另一面。

3.在锅中加入少许油,烧热后放入切好的大蒜和干辣椒,将鱼煎至金黄色。

4.倒入少许番茄酱、生抽、冰糖,加少许水焖煮20分钟,待汤汁浓稠,转大火收干汤汁即可。

5.鱼炖得很烂,将汤汁盛出,放至小碗里,撒上葱花点缀即可。