实用技巧炒花甲怎么炒才能美味出众？尝试这几个小窍门！

实用技巧炒花甲怎么炒才能美味出众?尝试这几个小窍门!

快速简单一炒花甲做法一

1、原料:花甲500克、大葱一棵、蒜三瓣、姜三片、辣椒半颗。将花甲买回来,用水冲洗干净,然后放入锅里。姜、蒜切片,辣椒切段。锅中倒油,油烧热后倒入姜、蒜、辣椒、葱白,翻炒均匀后倒入花甲。翻炒两分钟后,倒入适量的酱油,加入适量的盐,再翻炒两分钟。最后倒入少许味精,大火收汁,

做法二

1、首先要把新鲜的花甲洗干净,备用。把准备好的姜切片,把葱切成段,大蒜切成蒜蓉。把葱、姜、蒜放入炒锅里面炒出香味。炒到花甲全部变成金黄色后,再倒入清水和食盐。水烧开后,将花甲放进去,再烧开一分钟。最后,把煮熟的花甲捞出来,待用。

7、起锅烧油,放入辣椒爆香后,将切好的葱姜大蒜下锅。

8、最后,倒入花甲。

9、翻炒均匀后,加入适量的生抽,将锅中的食材炒匀后,盛出。

10、盛出来,再放入少许味精,

小窍门

花甲一定要反复的洗,把里面的沙子清洗干净。然后再炒,炒的过程中就不需要加水了。

做法三

1、准备好大蒜,准备好姜,小葱,蒜。花甲清洗干净,剪掉花甲的那一端,用牙签从花剪开的边缘插入。放盐,鸡精,料酒,生抽腌制一会。锅内倒油烧热,倒入腌制好的花甲。翻炒几下,倒入大蒜,姜丝和辣椒爆炒一会。倒入少许开水,没过花甲

7、大火烧开,转中小火,烧至花甲变成透明,花甲变大后就可以出锅了。

8、盛出来,然后撒上点葱花,

做法四

1、花甲和大蒜清洗干净后,放入盘中。葱姜切丝,料酒和盐适量。锅中烧热油,放入葱花,姜丝和料酒。