实用易学莴笋家常做法大公开，做出健康美味的家常莴笋

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莴笋在我国的分布比较广泛,它属于一种伞形科蔬菜,也属于瓜类蔬菜中的蔬菜。莴笋吃起来口感很清脆,食用后,可以有效的为人体补充多种营养物质。但是莴笋的营养价值也是很高的,而且其中含有非常丰富的膳食纤维,能够有效的促进人体消化,防止人体消化不良,对于美容养颜也有一定的功效。

做法一

主料:莴笋300克,胡萝卜50克

辅料:油适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,糖适量

步骤:

1.准备好食材

2.莴笋去皮后切小段

3.胡萝卜切菱形片

4.莴笋去皮后切菱形片

5.胡萝卜切菱形片

6.锅中加入适量的油,等油热后,加入莴笋片

7.翻炒

8.加入胡萝卜片

9.加入适量的盐

10.炒至胡萝卜变软即可出锅

11.盛出

做法二

材料

莴笋,胡萝卜,尖椒,葱,盐,鸡精,酱油

1.先把莴笋削皮洗净后切成片

2.尖椒,尖椒切小丁

3.把尖椒丁,葱末放入莴笋中,加入盐,鸡精,酱油

4.搅拌均匀后,放入锅中隔水蒸制15分钟

5.出锅后,装入盘中

小诀窍

营养

1.莴笋含有多种维生素和微量元素,如烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等。

2.莴笋中的有机酸含量丰富,能刺激消化腺分泌,增进食欲,帮助消化。

3.莴笋含有较多的粗纤维,可以促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。

4.莴笋含有丰富的铁,有利血通经、补血、通乳汁的作用。

做法三

莴笋300克,鸡蛋2个,酱油,糖,精盐,味精各适量。

1、将莴笋洗净,切成滚刀片。

2、鸡蛋打入碗内,加精盐搅匀。

3、锅内加油烧热,倒入莴笋翻炒至七成熟,盛入碗内。