家常做法全网最全小炒肉做法步骤，超级简单又好吃！

家常做法全网最全小炒肉做法步骤,超级简单又好吃!

肥肉100g、生抽5ml、盐适量、油适量。

1、准备好所有材料,备用。

2、肥肉切小片,姜切片,锅热油下入肥肉炒,油的多少要适中,油不能太多,不然会炒得过老,影响口感。

3、肥肉炒到差不多能闻到油的时候就可以下入姜了,略炒一下,看到姜片有些焦黄的时候,立即放入肥肉,继续炒一会。

4、放入生抽和盐继续炒,炒到姜的表面变干了即可关火。

5、把肥肉放到保鲜袋里,装进冰箱冷藏2个小时。

6、然后拿出来切片就可以吃了。

1、肥肉可以选择稍微煸炒一点的肥肉,这样会比较脆。

2、盐要少放一些,因为这道菜里盐的量不大,所以咸味会比较浓一些,且要放少许。