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家常做法分享口感香糯芋头扣肉,做法简单易上手!
原料:芋头350克,五花肉300克,生抽1大匙,蚝油1大匙,淀粉适量,料酒1大匙,葱1根,姜1小块,大蒜2瓣,
1、芋头去皮切块。
2、五花肉切片,切好的五花肉放入生抽、蚝油、淀粉拌匀腌制30分钟。
3、姜、大蒜切碎,葱切末。
4、锅内放入适量油,放入五花肉翻炒至五花肉出油。
5、放入姜蒜末炒香。
6、倒入芋头块翻炒至五花肉断生。
7、加入料酒、蚝油和盐,继续翻炒。
8、最后加入葱花即可。
芋头2个,五花肉200克,酱油少许,葱1根,姜1块,大蒜2瓣,
1、芋头切成5mm左右的片。
2、五花肉切成5mm左右厚度的片,加入酱油和料酒腌制20分钟。
3、葱切段,姜切片,大蒜拍碎。
4、将芋头、五花肉放在小盘里,把五花肉摆放在上面。
5、锅里放水,放入蒸笼上,大火蒸25分钟,取出蒸好的芋头扣肉。
6、取一个小碗,调入酱油、油、葱、姜、蒜、蒸好的五花肉,浇上蒸好的芋头扣肉汤汁即可。
芋头切块的时候容易粘刀,腌制肉的时候要多翻炒一会。
排骨,香菜,生抽,糖,鸡精
1.将排骨洗干净,放入蒸锅里蒸上,直至排骨蒸熟。
2.然后将蒸熟的排骨取出,把排骨和调味料一起放到盘中。
3.把蒸好的排骨取出,放入保鲜袋,放入冰箱里,一晚取出来就可以吃了。
1.将排骨洗干净,放入蒸锅里蒸上,直至排骨蒸熟。
2.然后将蒸熟的排骨取出,放在大碗里,加入生抽,白糖搅拌均匀。
3.放入蒸锅里,大火蒸15分钟左右。
