家常做法学会制作香嫩多汁的酱牛肉，步骤详细解析！

家常做法学会制作香嫩多汁的酱牛肉,步骤详细解析!

牛肉,草果,桂皮,盐

1、先把牛肉切好,切好的牛肉放容器中加入适量的再加入适量的料酒腌制一会儿;

2、草果,桂皮,辣椒油,水,搅拌均匀,再把牛肉倒入其中搅拌均匀;

3、热锅倒油,先把花椒炸香,然后把花椒捞出,把锅中的油倒入锅中,油热后把花椒炸黄,再把葱切段,然后把蒜蓉放入锅中,油热后放入辣椒酱,再放入炸香,再把肉倒入其中,油再次烧开后把酱料全部倒入锅中,搅拌均匀后就可以了。

牛腱子肉,姜,洋豆瓣酱,花椒,辣椒面,植物油,茴香

1.把牛腱子肉,剔去筋膜洗净,用清水冲洗一下,放锅里煮30分钟,捞出放高压锅中。

2.把葱姜蒜洗干净,洋葱切大块,青椒切滚刀块,辣椒切成块。

3.取高压锅,锅内放植物油烧至5成热,放入葱姜蒜,花椒,大料,豆瓣酱,葱姜,洋豆瓣酱炒香,再放入牛肉,放翻炒均匀,放适量的水,烧开后放鸡精,然后小火炖20分钟。

4.把牛肉和青椒块一起放入高压锅,再炖15分钟,即可出锅。

牛腱子肉,姜,茴香,茴香

1.牛腱子肉切条,加葱姜蒜,孜然腌制30分钟。

2.烤箱200度预热,烤盘铺锡纸,把腌好的肉条放烤盘中,烤箱预热后烤20分钟。

3.拿出来放凉了就可以吃了。