家常做法学会如何清蒸草鱼，轻松做一道美味佳肴！

家常做法学会如何清蒸草鱼,轻松做一道美味佳肴!草鱼属于淡水鱼,其鱼肉纤维比较少,肉质鲜嫩,非常适合烹饪。它不仅美味,而且营养价值极高,对人体有着补益的作用,对于促进身体健康有很好的效果,那么怎么蒸清蒸草鱼呢?

一、清蒸草鱼的做法

食材:草鱼、葱、蒜、盐、胡椒粉、植物油。

1、剁好的葱姜蒜备用。

将鱼身上抹匀盐,倒油和姜,中火蒸10分钟,在鱼上撒葱、蒜。

4、蒸鱼的时候去掉蒜,最后洒上些胡椒粉即可。

二、清蒸草鱼的做法

1、把鱼的鱼头和内脏,清洗干净,然后改刀,切成鱼状,放入盘中。

蒸锅里加水,大火烧开,把鱼放在蒸架上,中火蒸15分钟。

把蒸好的鱼取出,将蒸鱼剩下的汤倒入汤碗,淋上香油即可。

三、清蒸草鱼的做法步骤

1、鲢鱼又名武昌鱼、草鱼,在我国的长江以南各地都有分布。其形体最大的特点是呈细长圆筒形,头部很长,颈长而厚重,呈黑褐色或银白色,眼下有黑色小点,背鳍、背鳍和臀鳍小,肉质较嫩,味清淡。

将鱼清洗干净,在鱼背上斜切数条横刀口,然后用刀背拍打,使鱼皮薄且容易剥开,放在碗内。

葱姜洗净,葱切段,姜切片,加入调料,将准备好的鱼放在碗中。

4、葱段放入碗中,加入水,放入蒸锅,蒸鱼时将碗放在蒸鱼架上,将调料汁淋在鱼上,大火蒸制10分钟即可。

5、蒸鱼的锅具,在鱼身上淋上少许食用油,用汤勺把鱼上蒸锅蒸十分钟,开锅后将鱼取出。

6、将蒸好的鱼取出后,往鱼身上淋上少许食用油,再在鱼身上浇上适量食用油。

7、将油泼在鱼身上,即可。

1、吃武昌鱼的时候,不宜喝茶。