家常做法青椒炒肉：教你轻松掌握经典的炒菜技巧

家常做法青椒炒肉:教你轻松掌握经典的炒菜技巧!

五花肉,青椒,姜,香葱,豆豉,糖,生粉

1、肉切丝,切的越细越好,用盐、料酒、酱油、生粉拌匀腌制一下,辣椒切段。

2、锅中热油,油热放入葱姜小火爆香,放入肉,放入辣椒段,翻炒均匀。

3、加入适量酱油、盐、糖、少许水,大火翻炒均匀即可。

1、辣椒和姜切丝很好炒,炒的时候比较容易出油,辣椒不会太辣。

2、油炒肉的时候,记得用姜丝,姜丝很香。

3、猪肉和辣椒最好切好,炒的时候,油不用多,会炒出来的肉更香。

主料:青椒,肉,油

1.肉切片,放上干挂匀浆。

2.锅中放油炒肉片,变色后放姜丝,炒2分钟。

3.放青红辣椒,加盐炒几下,出锅。

辅料:葱,姜,生抽,油

1.肉切薄片,放少许料酒、淀粉拌匀,备用。

2.青椒去籽,洗净切小段,葱姜蒜切好。

3.锅烧热放油,放肉片滑散,变色后盛出。

4.锅留底油,放葱姜蒜、肉片,加盐、酱油、料酒、鸡精炒熟。

5.再把青椒段放到肉片上,放盐炒匀,出锅即可。

辅料:姜,糖,鸡精

1.把肉切成薄片,放上干挂匀浆。

2.锅中放油炒肉片,变色后放姜丝,炒2分钟。

3.放青红辣椒,加盐炒几下,出锅。