家常味道浓郁，口感醇香！传统炖牛腩的家常做法分享

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家常炖牛腩的家常做法分享

家常炖牛腩的家常做法分享?五香牛肉的做法

红烧牛腩的做法是怎样的?五香牛肉的做法是怎样的?

红烧牛肉的做法是怎样的?五香牛肉的做法是怎样的?五香牛肉是一种大众菜,普通牛肉做法中最常见的是红烧。

红烧牛腩的做法是怎样的?

1.牛腩、八角、桂皮、葱、大蒜、味精、花椒、大料、小茴香、白芷、丁香、香叶、桂皮、酱油、花生油

2.牛肉切成5厘米见方的块,放入冷水锅中,加葱、酱油、花椒、大料、小茴香、香叶、丁香、白芷、桂皮等调料,再加入适量清水,煮至八成熟,放入土豆,烧至烂熟,再加酱油、味精、豆腐干,烧至汁浓即可。

家常炖牛腩的家常做法

1、牛腩切方块,用料酒、葱、酱油腌。

2、土豆去皮切块,备用。

3、锅里热油,放入腌好的牛肉块,翻炒。

4、倒入足够的开水,加入料酒,大火煮。

5、牛肉煮至八成熟后捞出,沥干。

6、锅洗净,倒入油,待油热后,放入大蒜,小火煸香。

7、将牛肉和大蒜倒入锅中,翻炒。

8、炒到牛肉微微变色后,放入土豆,加水没过牛肉,放入八角,倒入生抽、老抽,大火煮。

9、待牛肉与土豆软熟后,倒入盐和糖,煮五分钟即可。

牛腩,土豆,姜,葱,酱油,鸡精,白糖,料酒,醋。

先把牛腩洗干净,切成一小块,然后加入姜葱和料酒腌制。牛肉放温水中浸泡半个小时以上,然后捞出沥干水分,准备好油锅,先把姜葱放进去爆香。

把牛腩放到锅中,加一勺醋和两勺酱油,一勺白糖,翻炒至糖化开。