家常小菜快手又美味！尝试这些经典小菜的做法吧！

家常小菜快手又美味!尝试这些经典小菜的做法吧!来看看你的这些饮食习惯是如何制做出来的吧!

菜系及功效:家常菜谱营养不良食谱工艺:煮

菜系及功效:家常菜谱营养不良食谱工艺:炒

口味:咸鲜味工艺:炒

家常小菜的制作材料:

主料:芹菜、胡萝卜、木耳、莴笋

辅料:色拉油、食盐、鸡精、胡椒粉、生抽、水淀粉、蚝油、醋

清香爽口,麻辣鲜香,嫩滑爽口

家常小菜的制作方法

1、木耳提前泡发,木耳撕成小朵,芹菜切成片,胡萝卜切成片,莴笋切成片

2、将芹菜切成片,胡萝卜切成片,木耳切成片

3、将切好的芹菜用开水焯一下,去除杂质,捞出沥水

4、锅中放少许油,下木耳翻炒,加少许盐、鸡精、胡椒粉、生抽、醋、糖和鸡精翻炒均匀即可

1、木耳焯水后可以用凉水过凉,能有效去除木耳的异味和表面的污渍

2、如果想要让炒出的木耳更加漂亮,就要加入适量的白醋,因为白醋能更好的保存木耳中的营养物质

3、焯水后的木耳还有一种吃法就是凉拌。将木耳用热水过凉,撕成小朵,然后加入适量的醋,再加入适量的盐,放入适量的生抽、蚝油、味精、辣椒油,搅拌均匀即可食用。

1.木耳,胡萝卜,葱,姜,蒜,青蒜,植物油,酱油,盐,味精

2.木耳提前用温水泡发,然后用温水泡发,放入温水中洗去杂质,备用。胡萝卜,葱,姜,蒜切成末,备用。

3.起锅热油,放入木耳翻炒,加入适量的酱油,翻炒几下,加入适量的清水,放入胡萝卜,加入适量的盐,再加入适量的味精,翻炒均匀即可。

木耳是生长在我国东南部的一种藻类植物,生长在水底和草木灰。由于木耳中含有丰富的植物胶质,能够增强人的免疫力。木耳富含钾、铁、钙、维生素B12以及维生素B6,对预防缺铁性贫血十分有益。木耳性味甘平,具有益气强身、有活血效能。