家常美味炒冬瓜的做法大全，学会这些让你爱上冬瓜！

家常美味炒冬瓜的做法大全,学会这些让你爱上冬瓜!冬瓜是我们生活中的常见蔬菜,其实冬瓜中富含有丰富的维生素以及微量元素,所以对于我们人体健康的功效是很高的。而且想要让冬瓜更好的发挥它的价值,还是需要掌握一些方法的,这样才可以保证它更加的美味。

一、冬瓜海带炖排骨

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1.冬瓜去皮去瓤,切滚刀块;海带洗干净,泡软。

2.排骨剁成块,海带用清水泡开,切成菱形块,葱姜切好。

3.把排骨、海带、冬瓜、葱姜、酱油、料酒一起放进高压锅,再加适量的水,盖好,大火烧开,再转小火炖35分钟。

4.最后放盐、鸡精调味,

1.排骨用清水泡开,炖好后要记得换几次水,以保证汤味浓厚。

2.吃起来很有营养。

1.猪肉不宜与乌梅、甘草同食,否则会使肉中的蛋白质凝固,影响消化。

2.此外患有湿疹、荨麻疹、痛风、腹胀者不宜多食。

3.冬瓜不宜多吃,因冬瓜中的解药多属甘寒,有清热、利水、消肿、解毒等功效,经常食用,有利于改善病症。

4.冬瓜与红小豆同食,会影响身体对药物的吸收,降低其功效。

三、海带的营养价值

海带是含碘量很高的海藻。碘是甲状腺合成的主要物质,甲状腺机能亢进者由于碘缺乏会影响甲状腺素的合成。海藻含碘量丰富的食物有海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、芦笋、蘑菇等。

海带中含有大量的嘌呤碱,可抑制钙盐,阻止其排泄。所以,高血压病人应多吃海带。海带能加速伤口愈合,还可减少放射性元素的吸收。

海带中的碘能促进甲状腺素分泌,碘可以刺激垂体前叶分泌甲状腺素,因此,海带是甲状腺机能亢进病人的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇,可治疗水肿、药物中毒。

4.中医认为,海带味甘、咸,性寒,具有消痰平喘、排毒祛湿、清热利水、养阴润燥的功效。现代医学认为,海带是一种富含碘的海藻,其含碘量与动物性食品相近。