家常美味白玉菇的做法大全：简单易学，健康美味！

家常美味白玉菇的做法大全:简单易学,健康美味!

1.白玉菇洗干净切条。

2.准备好青蒜和香菜。

3.切好葱花,蒜末备用。

4.锅内放少量油,爆香蒜末。

5.放入白玉菇翻炒。

6.倒入适量生抽,蚝油。

7.倒入适量辣椒酱。

8.倒入适量的盐。

10.放入适量鸡精。

11.翻炒均匀即可出锅。

素菜对于身体的调理是比较重要的,平时适当的吃一些素菜可以起到补血的作用,白玉菇可以有效的防止皮肤衰老,让皮肤更加的有弹性,让皮肤更加的白皙,还可以有效的预防一些慢性疾病,如果我们的身体体质比较弱,出现了水肿等现象,可以适当的吃一些白玉菇来进行调理,还可以改善食欲不振的现象,对我们的身体非常有好处。

主料:白玉菇(250g)、红尖椒(50g)

调料:油(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、醋(适量)、鸡精(适量)、葱花(适量)、辣椒(适量)

1.白玉菇清洗干净后,用刀将根部的白色部分划开,然后放到清水中浸泡15分钟左右。

2.将浸泡后的白玉菇用开水焯烫一下,捞起备用。

3.红尖椒清洗干净后,切成小块。

4.炒锅中倒入适量的油,然后将红尖椒下锅爆炒出辣味。

5.再将焯烫好的白玉菇倒入翻炒,加盐、生抽、老抽翻炒均匀。

6.然后倒入红尖椒翻炒均匀。

7.翻炒均匀后,倒入鸡精和辣椒炒匀。

8.加入适量的水,水要没过菜,大火煮开后,转小火炖煮10分钟左右。

9.接着将焯烫过的白玉菇捞出,放入锅中继续炖煮。

10.直至汤汁快干,红辣椒、葱姜也可以均匀的附着在白玉菇上面。

11.直至汤汁变得比较浓稠,撒上葱花即可出锅。

1.焯烫白玉菇时,如果嫌没有必要,可以在水里加一点盐和油,防止白玉菇变黑。

2.炒白玉菇的时候,要用小火慢炒,避免营养流失。