家常美食干香橄榄菜的做法，轻松学会家中制作！

家常美食干香橄榄菜的做法,轻松学会家中制作!

1.橄榄菜去掉老叶洗净后,切成段,待用。

2.把豆腐干洗干净,沥干水分。

3.油锅烧热后,放入豆腐干和水,大火煮5分钟。

4.加入豆腐干,把水分煮干。

5.加入适量的盐、黑胡椒、糖、胡椒粉。

6.把牛奶用小火煮开,然后关火,加入淀粉调匀成牛奶芡。

7.待锅中冷却后,加入酱油、花椒油和橄榄菜,然后放入蒜末,煸炒2分钟,然后盛出。

8.最后加入香油和橄榄菜,搅拌均匀即可。

食材用料:橄榄菜(2颗)、大蒜1瓣、豆瓣酱1大匙、香油1大匙、豆瓣酱1大匙、淀粉1小匙、酱油2小匙、水1小匙、细砂糖1/2小匙、胡椒粉少许。

1.将处理好的橄榄菜放入锅内,加入水、大火煮开后,加入酱油、豆瓣酱、淀粉和砂糖,中火煮3分钟,然后关火,捞出茶渣。

2.锅洗净后,倒入橄榄菜,用大火煮3分钟,然后捞出茶渣,放入小锅内,加1/2的水,大火煮5分钟。

3.将所有的汤汁倒入玻璃罐内,放入蒜末、香油、盐和胡椒粉,搅匀即可。

注:为了使酱汁的味道更浓郁,可以将花椒油替换成油辣子,使得酱汁更加香浓。

另外,待酱汁凉了后,可按个人口味加入辣椒粉、醋、剁椒,还可以加入一些辣椒酱、花生碎、葱花等,使得酱汁的味道更加浓郁。