家常美食快手肉丝面的做法，教你轻松做出美味肉丝面

一、家常美食快手肉丝面的做法

1、将猪里脊肉切丝,加入淀粉,料酒,酱油,少量盐和鸡精拌匀腌制15分钟;

炒锅放油,放入姜丝爆香,然后倒入肉丝快速滑散炒熟,盛出备用;

将炒熟的肉丝放入干面粉中,然后用手将面粉抓成面团,将肉馅塞到面团中,揉成一个小团,然后在下锅煎至两面金黄,就可以吃了;

将煎好的肉面放在盘子里,边用手擀面,然后锅中放入少量的油,等到油温达到八成热的时候,就将肉面放进锅里,将面擀开成大片,两面都煎熟即可。

二、肉丝面条的做法

1、准备面条,然后准备肉丁,生抽,料酒,大蒜,姜,花椒,辣椒,葱花。

将猪肉丁倒入油里,翻炒,然后加入一些清水,然后放入一些食盐,放入一些蒜末,倒入一些生抽,大火烧开,然后再小火慢炖15分钟左右。

将蒜苗切成葱花,姜切末,辣椒切丁。

将面条放入开水中煮熟,然后捞出来,然后用冷水过一遍。

5、在锅中加入一些油,油热了以后加入葱花,姜末,蒜末,辣椒,再放入肉丁翻炒,然后加入一些生抽,加一些清水,大火烧开,然后用小火慢炖。

6、煮好以后捞出来,然后再放一些葱花,味精,在锅中加入一些水淀粉,在加入适量的水淀粉,烧开以后,待锅中水淀粉完全融化后,就可以倒入到面条里面了。

三、蒜苗面条的做法

1、先准备好一碗面条,然后把蒜苗的嫩叶洗净,根部切除,切成小段。

把面条用开水烫一下,然后捞起控干水份,倒入碗中备用。

另起锅热油,倒入适量的葱花炒香,然后再倒入适量的蒜苗,翻炒均匀,加入适量的盐和味精调味,炒出香味。

然后再把蒜苗一起倒入锅中翻炒几下,这样就可以出锅了。