家常美食简单易学！清蒸黄鱼的做法和步骤大揭秘！

家常美食简单易学!清蒸黄鱼的做法和步骤大揭秘!!清蒸黄鱼的做法和步骤大揭秘!一起来学习下!

黄鱼400g、生姜4片、葱白2根、葱叶3段、蒜苗1根、青红辣椒2个、油适量、盐适量、白酒适量、蒸鱼豉油1大勺、蒸鱼豉油1小勺

1、先将鱼切成一厘米左右的段,在鱼的两侧刷上少量的盐。

将葱、姜、蒜苗切成细丝,生姜切片,青红辣椒切圈。

3、锅中放入适量的油,等油温烧热后,放入姜丝,蒜苗炒香。

把鱼段放入,大火蒸5分钟左右,加入盐、白酒、生抽、蒸鱼豉油、葱段、青红辣椒圈,再蒸2分钟。

出锅后,撒上葱花、辣椒圈,这样蒸出来的鱼色泽漂亮,又很有食欲!

1、鱼的时候,不需要特别剁,为了避免有鱼骨,在蒸的时候可以将鱼切得更小一些。

蒸鱼豉油可以去腥,选择自己喜欢的口味,喜欢吃的比较淡的,可以在蒸鱼的时候加入一些。

鱼,油,葱,姜,盐,白糖,酱油,料酒,花椒粉,胡椒粉,鸡精

1、将鱼切成长3厘米、宽2厘米的长条,撒上少许盐和花椒粉。

6、炸至两面金黄即可。

7、出锅后,在鱼上面撒上葱段,这样更香。

1、这道菜要选择带鱼的,而且要大火蒸制。

蒸鱼的时候,也要在鱼的背上抹上一层盐。

葱香蒸鱼的做法步骤

1、将葱和姜分别切成末。

剁成末,葱末儿不要扔。

将切好的葱末和姜末放入碗中,加入盐,料酒,胡椒粉,鸡精,酱油,搅拌均匀。

将盘子放到蒸锅中,将盘子放入蒸锅中。