家常美食红烧鱼块的简易做法，口感鲜嫩，回味无穷！

家常美食红烧鱼块的简易做法,口感鲜嫩,回味无穷!下面本文就介绍三种红烧鱼块的简单做法。

生抽1勺,老抽1勺,料酒1勺,淀粉1勺,大蒜2瓣,姜4片,小米辣1个,花椒粉1勺,胡椒粉1勺,辣椒油适量,老抽1勺,生抽2勺,糖2勺

2、将鱼块放入碗中,加入料酒、生抽、老抽、糖、生姜、蒜瓣、辣椒油、花椒粉、胡椒粉、料酒腌制1个小时。

3、锅中加适量水,放入腌好的鱼块,大火烧开。

4、加入适量水淀粉,再加入1勺盐。

5、待水烧开后,加入1勺胡椒粉。

6、待汤汁变得稍浓,关火。

7、把鱼块沥干水分,在鱼块表面划几刀,倒入辣椒油,撒上适量的白芝麻。

8、最后撒上适量的大蒜。

吃红烧鱼块注意事项

1、鱼块不宜和过多维生素C同食。鱼肉中含有丰富的维生素C,而维生素C为一种还原性维生素,如果吃太多鱼肉中的维生素C,就会大量被破坏,这样会引起食物中毒。

2、高血压患者不宜吃鱼块。鱼肉富含胆固醇,患有高血压的人不能多吃鱼肉。

3、生血解毒患者不宜吃鱼块。鱼肉中的蛋白质是一种“异体蛋白”,容易与某些药物发生不良反应,有可能导致过敏反应。

4、痛风病人不宜吃鱼块。鱼富含嘌呤,不宜多吃,吃的时候也应该限量。

红烧鱼块中的营养非常丰富,富含铁、钙等微量元素,其中含有的铁元素是人体造血所必需的,而鱼肉中的某些微量元素则可使贫血患者在几个月内减轻甚至消除。

红烧鱼块中的脂肪含量非常低,且多为不饱和脂肪酸,易被人体吸收,可清除血液中的胆固醇和甘油三酯,还能防止血小板凝固,预防动脉硬化。

红烧鱼块中的蛋白质的含量非常丰富,可以有效保护视力,预防视力下降,还能缓解眼睛干涩、疲劳等症状。