家常美食草鱼的炖法大全，教你简单又美味的做法！

家常美食草鱼的炖法大全,教你简单又美味的做法!只需三个步骤即可!

辅料:食盐、鸡精、姜、葱

1、生姜、香葱、葱姜切丝,草鱼去骨,两面划花刀,加入盐、胡椒粉、生粉、姜片抓匀腌制15分钟

2、锅中热油,下姜片、蒜片,炒出香味

3、下鱼,翻炒至两面发黄

4、加入适量水和少许盐,大火烧开后转中小火炖20分钟

调料:食盐、姜片、小葱、香菜、干红辣椒、生抽、蚝油、食用油、鸡精

1.草鱼去骨切块,两面划几刀,加入盐、姜片、蒜片腌制20分钟

2.锅内放油,下姜片、蒜片,炒出香味

3.下鱼煎至两面发黄,加入适量水,大火烧开

4.放入生抽、蚝油、鸡精、香菜、干红辣椒煮开

5.转中小火炖20分钟即可

原料:草鱼、黑木耳、枸杞、生姜、大盐、酱油、生粉、植物油

1、将鱼头洗净,在鱼背上划几刀,然后在鱼头和鱼尾处片一刀,两片鱼肉和鱼脊骨相连,鱼片下锅后加入少许盐、生姜片、蒜片和适量生抽腌制10分钟;

2、将腌制好的鱼片在沸水中焯一下,去除血水;

3、用漏勺将鱼肉、黑木耳、枸杞、大蒜叶、葱白、枸杞和生姜片挑出来;

4、锅内倒入少许植物油,放入姜片和蒜片,加入少许料酒和适量的清水,将鱼放入锅中,中火煮至变色,再加入适量的盐、少许酱油,再继续煮5分钟;

5、最后撒上黑木耳,转小火炖10分钟即可。