家常美食莲藕丸子的简易做法，口感鲜嫩回味无穷

家常美食莲藕丸子的简易做法,口感鲜嫩回味无穷,喜欢吃莲藕的朋友可以自己在家里制作,方法也非常简单,准备好所有的食材,把莲藕清洗干净后切成块状,然后把姜切成片,葱花切好备用。准备好以后,在锅中放入适量的油,然后放入姜和葱花,煸出香味,然后放入藕块,放入料酒,加入适量的清水,用大火烧沸,继续煮一会儿。把藕捞出,控干水分,放到一边,把锅里的水分控干,然后将藕块和肉馅剁碎,肉馅剁的越碎,就越容易形成肉泥。把藕泥和肉馅一起放到一个盆子里面,然后加入适量的盐,加入适量的五香粉,加入适量的生抽,加入适量的水淀粉,一起搅拌均匀。

把葱姜切末,然后在藕肉馅里面加入适量的葱末和料酒,然后再放入适量的淀粉,一起搅拌均匀,然后再加一些鸡精,搅拌均匀,搅拌均匀以后把藕肉馅用手捏成一个个圆圆的丸子,然后再用手指把它收紧,这样做出来的藕丸子也比较好看。

然后把做好的藕丸子放到一边备用。在锅里倒入适量的油,然后把藕丸子放入锅中,把藕丸子两面都煎成金黄色的颜色,然后再倒入水淀粉,再次煮开,这时再把火调小,等到藕丸子煮到一定的时间,然后再把火调大,再加入适量的盐,最后把藕丸子,再加入适量的味精,一起煮一会,最后淋入香油,这样藕丸子就做好了。

藕丸子还可以搭配上其它的菜肴一起吃,比如说,在做藕丸子的时候,如果是煮五花肉的话,一定要再放一些盐,然后放入一些淀粉,这样口感更好,味道也更鲜美,另外在做藕丸子的时候,不要吃太多油腻的食物,否则会导致消化不良。

那么这藕丸子还有哪些制作方法呢?

第一、首先要准备食材,藕一个,面粉,淀粉,糖,盐适量,生抽适量,五花肉200克,油适量,蚝油适量,白糖适量,葱适量,姜适量。

第二、把莲藕清洗干净,削去藕头,将藕刨皮,切成细丝,用清水浸泡,让水分流出。