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家常美食萝卜咸菜的做法大全,教你一招拿手菜!
1.鲜萝卜洗干净,去皮,切成薄片。
2.起油锅,加入少许盐,放入萝卜煸炒一会。
3.把炒好的萝卜加入少许水,放盐,闷烧一会,中途要翻炒一下萝卜。
4.大火收汁,盛出。
萝卜2斤、胡萝卜1斤、小香葱2棵、小辣椒2个、盐2大勺、食用油20ml
1.先把萝卜去皮,切成薄片,小香葱切碎,小辣椒切碎,小香葱切段备用。
2.锅内倒油,先倒入少许白糖,炒至变色。
3.加入适量白醋,再放入盐和味精,炒匀。
4.倒入萝卜,大火翻炒。
5.关火,调入2勺辣椒油,翻炒均匀。
6.倒入少许水淀粉,淋上少许香油。
7.翻炒均匀即可出锅。
1.鲜活鲫鱼1条、小黄瓜1个、红辣椒1个、盐1茶匙、食用油适量、生姜适量、小葱适量
2.鱼宰杀后,去除内脏,冲洗干净,将鱼肉切成片,加少许盐、生姜片和料酒抓匀腌制10分钟左右。
3.将小黄瓜去皮切成片,红辣椒去籽切丝。
4.锅中倒油烧热,放入小黄瓜翻炒。
5.加入盐和辣椒丝炒匀,加入葱段炒匀即可。
1.准备好适量的肉、萝卜、葱、姜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、玉米淀粉、食用油
2.肉切片,用适量生抽、玉米淀粉和适量清水腌制,葱姜切丝,萝卜擦丝,红辣椒去籽切成段。
3.肉放油锅炒散,加料酒、姜片、蚝油炒至肉色发白,加入生抽、蚝油、玉米淀粉炒匀,加水和萝卜烧至萝卜软熟,加盐、鸡精调味即可。
