家常美食香喷喷的猪脚炖黄豆汤，轻松学会做法！

家常美食香喷喷的猪脚炖黄豆汤,轻松学会做法!香喷喷的猪脚炖黄豆汤,而且营养价值也非常高,只要大家能够坚持,就可以轻松学会做这道菜,掌握技巧后,一定会更加美味。

一、主料:猪脚4个,黄豆2杯,

辅料:盐适量,生抽适量,蚝油适量,老抽适量,姜片适量,胡椒粉适量

1.黄豆提前浸泡5-8个小时,洗干净。

2.猪脚切块,放热水锅里,焯去血水,再捞出沥水备用。

3.锅上火倒油,放姜片煸香。

4.放入猪脚翻炒几下,加料酒,盐,老抽,生抽,白糖,胡椒粉翻炒。

5.倒入足量开水,没过猪脚。大火烧开,转小火。

6.小火炖两个小时,转大火收汤。

7.关火,撒入葱花。

猪蹄有活血补血、催乳、通经络、强筋健骨、通血脉、聪耳明目、固肾益精之功效。猪蹄中还含有丰富的胶原蛋白,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干瘪起皱,使其丰富饱满平整光滑富有弹性,并使光润明润,猪脚中的维生素A、B族维生素含量丰富,猪蹄中含有较多的矿物质和微量元素,可促进体内新陈代谢,维持和改善体内钙的平衡;猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,可促进毛皮生长,保持皮肤细嫩,猪蹄中的烟酸,能够预防脱发和退行性贫血。

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质,可促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干瘪起皱,使其丰富饱满平整富有弹性,猪蹄中的维生素A、B族维生素含量丰富,猪蹄中的维生素B2、维生素B1、维生素B2、维生素D含量丰富,猪蹄中的烟酸,能够预防脱发和退行性贫血。

食材:猪蹄、黄酒、葱姜、蒜头、干红辣椒、花椒、大料、桂皮、酱油、白糖、冰糖、老抽、盐、鸡精

1、猪蹄凉水下锅,放葱、姜片、花椒,大火煮开,放料酒,捞出浮沫,捞出猪蹄,冲洗干净,沥干水分。