家常美食鸡爪的做法大全，轻松学会各种家常做法！

家常美食鸡爪的做法大全,轻松学会各种家常做法!

鸡爪8只,姜适量,八角1个,大葱适量,大蒜3瓣,花椒适量,桂皮1小块,干辣椒2个,干桔皮1段,冰糖30克,老抽2勺,生抽1勺,盐1勺,醋2勺,豆瓣酱2勺,味精1勺,芝麻油1勺。

1.鸡爪用剪刀剪开,将泡上的香料全部放入鸡爪中,然后泡2小时,中途换几次水,换水后再泡,可以把鸡爪的血水泡出来。

2.把浸泡好的鸡爪捞出,沥干水分,沥干备用。

3.炒锅烧热后放少许油,煸香姜蒜末,煸香桔皮和花椒,干辣椒段,八角,桂皮,辣椒段。

4.放入豆瓣酱,炒出红油。

5.倒入鸡爪翻炒,倒入两碗清水,放入少许老抽,大火煮沸。

6.放入冰糖和盐,待冰糖溶化后放入半碗水,盖上锅盖小火焖煮。

7.中途要翻炒1~2次,防止糊锅。

8.收汁后加入半勺白醋,一勺生抽,适量味精,1勺料酒,再翻炒几下即可。

1.鸡爪中含有丰富的钙质,人体食用之后可以促进骨骼发育,具有补钙作用。

2.鸡爪中含有丰富的胶原蛋白,食用之后还具有美容养颜的功效,可以延缓衰老。

3.鸡爪中含有丰富的维生素,可以起到预防动脉硬化,减缓身体衰老的功效。

4.鸡爪中含有丰富的卵磷脂,食用之后还具有降低血脂,降低血压,防止动脉硬化的功效。

5.鸡爪中含有丰富的蛋白质,食用之后还具有消除疲劳的作用,对缓解身体疲劳有很好的作用。

6.鸡爪中含有丰富的脂肪,食用之后还可以起到降低血液中胆固醇含量的功效,对于降低身体的脂肪含量有很好的作用。

7.鸡爪中含有丰富的维生素B2,可以起到分解脂肪的作用,经常食用鸡爪还可以起到消食的作用,对于缓解身体疲劳有很好的作用。

鸡爪含有丰富的蛋白质,食用之后还可以起到补钙作用,可以帮助人体提高自身的免疫力。