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家庭制作方法大公开:轻松学会如何熏鱼美味佳肴!
1、食材:一条鲫鱼、木耳、香菜、葱、大蒜、食用油、料酒、味精。
将鲫鱼洗干净,去掉鱼的鱼鳞和鱼鳃,并在鱼的两侧划花刀。
在鱼背上划几刀,放料酒、味精和姜片。
把葱切成葱段,蒜切成蒜片。
用料酒、味精、香菜、葱段、姜片腌制1小时。
6、腌制好的鲫鱼取出,在两面都均匀的涂抹上一层食用油。
7、锅中放少许食用油,然后烧到八成热,放鲫鱼,小火煎两面金黄,然后煎到两面金黄。
8、将煎好的鲫鱼放到高压锅中,撒上葱花、蒜片、少许姜片。
9、再放入适量的清水,大火烧开,调小火炖20分钟。
10、出锅,撒香菜和香葱,放入适量的盐和味精,即可食用。
11、成品,上桌,美味健康。
1味道很不错,非常的开胃,也很受人们喜欢。
材料:鲫鱼、花椒粉、辣椒粉、淀粉、姜粉、酱油、味精
1、把鲫鱼处理干净后,在鱼的两面都划几刀,放花椒粉、淀粉、姜粉、酱油,腌制30分钟。
把面粉放入碗中,然后用温水和好,然后在和好的鱼表面均匀的沾一层干面粉。
锅内加油烧热后,把鲫鱼放进去炸制,炸至两面金黄,捞出沥干油。
把辣椒粉放到锅里面炒一下,然后放酱油、味精和水,大火烧开,小火慢煮5分钟。
把鱼捞出来晾凉后,在表面划几刀,装盘。
材料:三文鱼块、胡萝卜、青椒、鸡蛋、胡椒粉、黑胡椒、食用油
1、鱼肉切块用胡椒粉、黑胡椒腌制半小时。
胡萝卜、青椒、鸡蛋打散后加黑胡椒腌制半小时。
面粉加蛋液和成面团,盖上湿布,醒20分钟左右。
肉块放在沾面粉的案板上,用擀面杖擀开。
把肉块放在擀面杖上,厚度要略厚点。
