家庭厨房的新宠：制作简易自制辣白菜的绝佳秘诀！

家庭厨房的新宠:制作简易自制辣白菜的绝佳秘诀!新鲜的白菜叶子与肉相间,肉的感觉没有那么厚重,而且是黄绿色。那么,怎样制作简单的辣白菜呢?下面,就来教你如何做简单的辣白菜。

自制辣白菜的秘诀:

辣白菜是一种产自四川地区的绿色蔬菜,以其鲜嫩爽口,清脆爽口,荤素搭配相配,风味独特,风味独具一格。

主料:菜心400克

辅料:酱油30克,植物油25克,姜10克,精盐5克,大蒜(白皮)4克,辣椒粉10克,白砂糖1克,花椒2克

1.将整棵菜心的根部去掉,用清水洗净,切成3厘米长的段;

2.将姜切成片,大蒜剥皮,再切成片;

3.将菜心段放入水中氽一水,捞出,沥干水分,放在阳光下晒干;

4.用时将少许植物油放入炒锅,烧至四成热时,放入辣椒粉、白糖、酱油、精盐、大蒜、姜末、味精炒熟即可。

1.把菜心洗干净,切成条。

2.锅里倒入油烧热,爆香姜丝,下辣白菜翻炒,炒出辣白菜的香味,加入水,水盖过菜心,焖至汁收干,放盐,撒上葱花,出锅即可。

1.菜心择去老叶,洗净,择好。

2.大蒜去皮切末。

3.起锅热油,爆香蒜末。

4.放入青菜翻炒,加盐、酱油、少许糖炒匀,炒至青菜变软,菜梗变软。

5.调好味,撒入葱花即可。

一、将青菜切成丝,用开水烫一下,待冷却后,再用凉水冲凉,然后用手挤干水分。

二、把大葱、生姜切末,蒜片切末。

三、锅中放油炒香姜末和大葱末,再加入泡好的青菜丝翻炒,加酱油、糖、盐、鸡精等,菜炒熟即可。

四、将面条煮熟,加入葱末、蒜末、白糖、味精拌匀,加入青菜拌匀即可。

五、将面条煮熟,加入葱花拌匀,加入盐和味精拌匀,再加入适量青菜拌匀即可。

以上就是吃青菜的一些相关内容介绍,有兴趣的人士可以了解一下,青菜不仅好吃,而且营养价值高,平时可以多吃青菜。