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家庭必备的简易鱼片汤做法,温暖身心的美味佳选!
酸菜鱼片、香葱、姜、蒜、干辣椒、酸菜、辣椒面、酱油、料酒、盐。
把酸菜切碎,葱姜蒜切好备用。
把鱼片洗净,加少量盐,酱油,料酒腌制10分钟左右。
在锅内放油烧热,把酸菜倒入锅中翻炒,炒香。
加水烧开,把酸菜放入煮开。
把鱼片倒入锅里,放一点点盐,少许生抽,煮一会,这样鱼片容易入味。
6、最后,放入辣椒面和鸡精,起锅,装盘,即可。
酸菜鱼片腌制的时候一定要用盐来腌,因为酸菜中有很多的乳酸菌,这样腌出来的酸菜,会更香。
鱼片适量、白萝卜适量、小香葱、姜适量、蒜适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、植物油适量。
白萝卜洗干净,切成丝备用。
锅内热油,加姜片蒜片爆香。
倒入鱼片,加盐,料酒,老抽,少许盐。
7、把白萝卜放进去。
8、小火煮5分钟。
9、加香葱,蒜瓣,就可以出锅了。
主料:草鱼1条、小红椒1个、干辣椒10个、大葱1根、大蒜3瓣、料酒1大勺、盐适量、味精少许、胡椒粉少许。
鱼片买回来放在盆中,加1勺盐,2勺料酒,少许胡椒粉,少许味精抓匀腌制。
干辣椒切丝,大葱切段,大蒜切片。
鱼片用料酒、盐、味精、胡椒粉和干辣椒丝抓匀腌制。
准备好一个小碗,碗中放两勺干淀粉,两勺生抽,三勺老抽,三勺盐,三勺鸡精,加适量清水调成芡汁。
锅中热油,倒入腌制好的鱼片,两面煎透即可。
主料:草鱼适量、番茄适量、香菜适量。
