家庭版炖羊肉的做法：健康营养又温馨的家庭美味！

家庭版炖羊肉的做法:健康营养又温馨的家庭美味!这个做法的好处在于方便携带,不管是用高压锅还是在超市都可以很方便的做出来。做法并不困难,最关键是很有讲究,食材的搭配和羊肉的切法都是很有讲究的。接下来就让我们看一看如何做家庭版炖羊肉。

羊肉,大料,桂皮,干辣椒,葱,姜,蒜,红辣椒,盐,料酒,冰糖,生抽,老抽,香菜。

1、准备好所需食材。

2、羊肉剔去筋膜,切成块,洗净后沥水。

3、大料,桂皮,干辣椒洗净。

4、把羊肉放到锅里,加适量水。

6、放适量葱姜蒜。

7、大火烧开,转小火慢炖2个小时。

9、起锅,撒上香菜。

用高压锅炖出来的羊肉更加香浓,适合牙口不好的人。

主料:羊肉、大葱、姜

调料:盐、料酒、生抽、老抽、香菜、桂皮、干辣椒、冰糖、香菜

1、将羊肉洗净,切成块。

2、用开水焯一下,去除血沫。

3、锅中放水,放羊肉、姜片、葱段、料酒,开大火炖制。

4、焯好的羊肉放到高压锅里,加适量的水,大火烧开。

5、加姜片、葱段、料酒、桂皮、干辣椒、香菜,转小火炖制。

6、撇除浮沫,放适量的盐。

7、小火炖制1小时。

8、放少许味精,出锅,撒少许香菜即可。