家庭的最爱！学习制作美味家庭黑椒牛排的简易步骤

家庭的最爱!学习制作美味家庭黑椒牛排的简易步骤:

1.准备:材料:牛肉、黑胡椒、红酒、洋葱、葱、姜、盐、五香粉、生抽、油

2. 牛肉洗净,切成6cm左右的块,放入碗中,加入红酒,

3. 加入切好的洋葱和姜片,再加入生抽,

4. 加两碗水,加入黑胡椒,

5. 锅入油,放入洋葱小火慢煎至一面变金黄,用筷子夹出。

6. 然后加入黑胡椒,快速翻炒均匀。

7. 加少许水,盖上锅盖,焖一下,烧开。

8. 再加入盐,大火煮开后,转小火慢炖,盖上锅盖。

9. 炖好之后,大火收干汤汁,加入适量的油和葱末,均匀翻炒几下即可出锅。

1、炖牛排的时候,在平底锅中加入少许油,不用很热。

2、倒入牛肉,翻炒至两面都变成金黄色即可。

3、第一次加入水的话,牛肉的表面会出现“生锈”的现象,影响口感。

材料:牛腱子肉300克,青椒半个,洋葱半个,姜2片,大蒜6瓣,八角2个,葱1根,香菜适量,花生油1汤匙,番茄酱1汤匙,盐,料酒适量,老抽1茶匙,白糖少许

1、牛腱子肉切成片,加入姜片,葱段,香菜,八角,料酒,嫩肉粉抓匀。青椒,洋葱,葱白,大蒜切碎,备用。

2、热锅凉油,待油温烧至六成热时,放入牛肉片中小火煎至表面焦黄。

3、加入洋葱,大蒜,干辣椒,姜,蒜,葱,料酒翻炒均匀。

4、加入酱油,老抽,盐,白糖,青椒,洋葱,加入适量清水大火煮沸。

5、待汤汁变成奶白色时,加入煎好的牛肉片。

6、大火煮沸后,改小火慢炖至肉熟。

7、牛肉软烂即可关火,撒上少许香菜,盛盘即可。