家用简易版韩国泡菜制作方法，轻松享受健康美味

家用简易版韩国泡菜制作方法,轻松享受健康美味!当然有一种吃法是不需要技巧的,比如大家都有一个这样的体验,韩国泡菜一长就是这么简单的一道菜,在家轻松完成!

主料:猪肉、鹌鹑蛋、生菜

辅料:芝麻、色拉油、料酒、淀粉、水

1.先把生菜清洗干净,撕成丝状,然后把猪肉切成丁状,加上姜末、淀粉拌匀腌制一会;

2.猪肉腌制好后,加适量料酒、糖、清水和鸡蛋搅拌均匀;

3.在腌制好的肉丁上挤少许芝麻油,也可以加一些五香粉或者豆瓣酱;

4.锅内放入色拉油,烧热后放入葱花、姜末爆香;

5.放入腌制好的肉丁,翻炒至变色后,放入生菜丝,在将盘中食材翻炒均匀后,加一些清水;

6.大火煮沸后,放入淀粉和糖煮透即可。

原料:小土豆500克、青辣椒150克、大蒜5瓣、小米辣2个、油3汤匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、香醋1茶匙、食盐1茶匙、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙

1.将土豆洗净,去皮,切成薄片,放入淡盐水中浸泡10分钟后捞出,沥干水分;青辣椒洗净,切斜刀块;

2.锅内放油,油温热后,倒入土豆片,小火慢慢煸炒;

3.煸炒至土豆片变色,水分干瘪后,捞出沥油;

4.锅内留底油,放入蒜瓣、小米辣、青辣椒片和翻炒后的土豆片,加入适量清水,加入料酒、香醋,大火煮开后转小火焖煮10分钟,最后大火收汁即可。

原料:青菜300克、腊肉150克、大蒜10克、油3汤匙、盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1茶匙

1.青菜洗净,切成丝,放入淡盐水中浸泡10分钟后捞出沥油;

2.锅中倒入油,油热后放入蒜瓣,小火慢慢煸炒;

3.炒出蒜香味后,放入青菜丝,翻炒至青菜变软,加入盐和鸡精调味即可。