巧炖排骨炖排骨的正确做法，让你的菜肴更加美味香浓

巧炖排骨炖排骨的正确做法,让你的菜肴更加美味香浓香浓,且可以有解油腻的作用,今天我们介绍一下排骨汤的做法大全。

猪排,大葱,盐,料酒,鸡精,花椒,大料,香叶,姜,香菜

1、排骨切块洗净,冷水下锅焯水,撇去浮沫。

2、捞出排骨,冲洗干净血水。

3、放高压锅中,加葱、姜、料酒、大料、香叶、花椒、大料、香叶。

4、倒入适量开水,加少许盐。

5、高压锅压阀十几分钟即可。

辅料:香菇(鲜)、红枣(干)、枸杞、姜、盐

1. 将排骨剁成2厘米大小的块,洗净,用开水焯一下,除去血水。

2. 香菇、红枣、枸杞、姜切片。

3. 将切好的排骨放入高压锅中,倒入足量的水,放入姜片,放入所有的材料。

4. 大火烧至上汽后,压20分钟,关火。

5. 再打开盖子,盛出排骨即可食用。

主料:排骨500g、糯米80g、 胡萝卜50g

辅料:葱适量、姜适量、盐适量、胡椒粉适量

1. 准备好所有食材。

2. 糯米和胡萝卜切小丁。

3. 将排骨焯水后沥干水分。

4. 葱切段,姜切片。

5. 排骨用胡椒粉、料酒和淀粉腌制一下。

6. 将腌制好的排骨裹一层蛋清。

7. 锅里放油,将裹好蛋清的排骨放入锅中煎至两面焦黄。

8. 排骨煎好后捞出备用。

9. 锅中留少许底油,将葱段、姜片煸炒出香味。

10. 放入胡萝卜丁煸炒。

11. 放入糯米和糯米翻炒均匀。

12. 加入适量的清水和盐,盖上盖子煮10分钟。

13. 开盖后,改成小火,加入盐和胡椒粉调味。

14. 将胡萝卜盛出即可。