年糕美食大揭秘学会这几种方法，年糕变得更加好吃！

年糕美食大揭秘学会这几种方法,年糕变得更加好吃!

用料:年糕200克、猪肉100克、青菜、葱花适量、盐适量、油适量、老抽适量、酱油适量、鸡精适量。

1、准备材料,年糕要提前蒸软,把蒸软的年糕放到碗里,倒入一点料酒,充分搅拌均匀。

锅内倒入油烧热,下葱花煸炒出香味,然后倒入年糕翻炒,加入适量的老抽,盐,鸡精炒匀,然后加入适量的清水,水不要太多,把年糕煮软后,就可以盛出来,装盘了。

3、锅里倒入适量油烧热,放切好的青菜炒至断生,然后加入年糕翻炒均匀,加一点点水,把锅里的年糕翻炒均匀,加一点盐,鸡精,然后起锅装盘。

用料:年糕200克、青椒1个、红椒1个、蒜末少许、葱花适量、淀粉适量、盐适量、白糖适量。

1、准备材料,年糕提前放到冷水里泡一个小时,青红椒,蒜末切好备用。

年糕提前放到冷水里泡一个小时,

3、年糕提前用冷水泡两个小时,

4、年糕提前泡一个小时,

5、年糕提前用冷水泡一个小时,

6、起锅热油,放入蒜末煸香。

7、加入年糕翻炒均匀,加适量清水,把年糕煮软后,加入青红椒丝,生抽,少许盐,糖,翻炒均匀。

8、水淀粉勾芡,大火收汁,放入葱花翻炒均匀,盛出。

用料:螃蟹500克、糯米80克、荸荠粉20克、香菇粉5克、姜、葱、蒜各15克、鸡粉5克、白糖1/2茶匙、料酒1茶匙、生抽1汤匙、盐、胡椒粉各少许

1、糯米洗净提前泡上2个小时。螃蟹处理干净,收拾干净,用刀剁成块,加入适量的料酒,生抽,盐,胡椒粉腌制。

荸荠去皮切小块。葱姜切碎。