年糕美食攻略：轻松学会怎样炒年糕 简单又好吃！

年糕美食攻略:轻松学会怎样炒年糕 简单又好吃!

1、猪肉馅。猪肉馅也可以自己做,主要是调肉馅的。具体做法:先把肉切成细粒,这样在炒的时候可以不用剁的太碎了。之后将锅烧热,倒入少许油,然后将肉馅放入锅中炒熟。然后将肉馅用香油搅拌,最后放入葱花和蒜末炒香,这个时候就可以放入年糕。然后在猪肉馅里放入料酒、盐、老抽、酱油、五香粉和香油,搅拌均匀之后将年糕切成块状,然后将年糕在碗中放入温水中浸泡。之后再加入葱花和蒜末。最后将锅里的水烧开之后放入年糕。最后开火煮熟之后再用筷子将年糕卷起来,最后放入碗中即可。

2、年糕饺子。过年的时候,家里会包年糕饺子。把年糕用清水清洗干净,然后再将锅烧热之后,倒入油,然后将年糕放入锅中煎至两面金黄,然后再翻面。之后将年糕在锅中煎至两面金黄,之后将年糕盛入盘中即可。可以在煎年糕的时候放入虾皮、香菜,这样会让味道更加美味。

3、年糕包子。年糕包包子的方法,首先需要准备好年糕和面粉。先将年糕放到清水中清洗干净,然后在锅中放入少许油,等到油热之后放入年糕,用中火慢慢煎,煎至两面金黄。最后再将年糕从锅中取出来,放入碗中即可。

4、豉汁年糕包子。豉汁年糕包包子的方法,首先需要将年糕切成小块,放入锅内煎至两面金黄,再放入酱油、白糖、醋、料酒、生抽、味精等调料,再放入葱姜,之后烧热之后即可食用。

5、砂锅年糕。砂锅年糕包包子的方法,首先需要准备好年糕和豆干,先将年糕切成小块,加入清水中清洗干净,然后再切成小块和豆干放入锅中,煮开之后即可食用。

吃年糕的好处1、补脑养血

年糕在我们生活中扮演着非常重要的角色,尤其是在一些节假日的时候,其实多吃一些年糕还能帮助我们补充身体所需的能量,改善人体的脑力和体力。

年糕还能缓解人们的疲劳,因为年糕中含有大量的碳水化合物,它们能补充人体所需的能量,缓解人们在工作的时候出现的身体疲劳和精神萎靡等不良症状。