快手做法：简单又美味的蒜苔炒鸡蛋，让你回味无穷！

快手做法:简单又美味的蒜苔炒鸡蛋,让你回味无穷!

蒜苔,是比较常见的蔬菜,生食熟食均可,但蒜苔的营养成分却很高,是人们餐桌上的常客,所以今天教大家如何做蒜苔炒鸡蛋,自己动手做出一道美味的蒜苔炒鸡蛋。

1、将蒜苔摘洗干净,切成段,然后在开水中焯一下,捞出过凉备用。

2、鸡蛋打散,备用。

3、坐锅点火倒油,油热后,下入蛋液,迅速翻炒至变成蛋花状,然后放入蒜苔一起翻炒,加入盐、鸡精调味即可。

蒜苔炒鸡蛋,对身体有很多好处,当然,也不能完全挑剔蒜苔的好味道,所以也应该搭配一些其他的食材,这样才可以做出非常美味的蒜苔炒鸡蛋。

家常美味蒜苔炒鸡蛋

蒜苔炒鸡蛋是很好的家常菜,因为它的味道鲜美,色泽鲜艳,非常适合在上班族和经常应酬的朋友们食用。蒜苔炒蛋虽然简单,但是想要健康好吃,建议朋友们还是应该了解一下相关的菜谱。

蒜苔炒鸡蛋的营养价值

1、蒜苔富含纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。蒜苔含有大量维生素和粗纤维,能促进机体排便,预防和治疗便秘,预防肠道疾病,防癌抗癌。

2、蒜苔中含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。

3、蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

4、蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。

5、蒜苔含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。

1、蒜苔性温,味辛,有健胃理气、行气宽中的功效,多食能促进食欲,帮助消化,可用于治疗消化不良、胃胀、胃痛、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、便秘等症。