快手家常带鱼的制作步骤，味道鲜美又营养丰富！

快手家常带鱼的制作步骤,味道鲜美又营养丰富!

主料:带鱼600g

辅料:油适量盐适量生抽适量白糖适量白胡椒粉适量料酒适量

1.带鱼洗净,备用。

2.两面拍上盐,腌制20分钟。

4.带鱼在锅内放少许油,放葱花,姜片爆香。

5.加入料酒,生抽,白糖,白胡椒粉,生抽,盐。

6.加入适量清水。

7.放入带鱼,小火炖熟,大火收汁即可。

1.带鱼处理干净,在两面各切一刀,然后放入碗中,放料酒,葱姜,腌制10分钟。

2.准备好土豆,切块。

3.准备花椒,准备干辣椒,备好蒜末,切碎,

5.放入花椒,炸出香味后捞出。

6.放入蒜末,干辣椒,炒出香味。

7.放入土豆,翻炒。

8.放入生抽,盐,白糖,炒匀。

9.放入带鱼,放入花椒粉,翻炒均匀。

10.放入白胡椒粉。

11.放入白糖,翻炒均匀。

12.倒入水,水量刚好盖过鱼身即可。

13.炖20分钟左右。

14.出锅撒少许熟白芝麻即可。

1.带鱼剖净,切段,加入鸡蛋清和料酒,抓匀腌制片刻。

2.青辣椒洗净,切块。

3.油热,下鱼煎至微黄。

4.另起锅,下油,加入姜片、花椒粒、葱段炒香。

5.加入生抽、老抽、盐、糖和红辣椒炒至入味。

6.加入青辣椒炒匀。

7.加入水,水量刚好盖过鱼身即可。

8.大火烧开,转中小火炖20分钟左右。

9.加入腌好的鱼。

10.继续大火收汁即可。

鱼、葱、姜、蒜、生抽、醋、淀粉、食用油。

1、鱼切成块,加少许盐和料酒抓匀,加料酒和盐腌20分钟,这样做出来更加入味。

2、青辣椒、葱切丝,姜切片,蒜切末。

3、锅烧热,加少许油,放入花椒,炸出香味后捞出。