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一、快手红烧茄子的做法
茄子1根、红烧肉适量、大蒜1瓣、葱适量、姜适量、油适量、酱油适量、生抽适量、糖适量
1.把茄子洗净切块,把茄子块去掉,因为茄子身上有小刀,把茄子一分为二切好备用。
2.大蒜拍扁去皮后剁成蒜蓉,把葱切好,姜切丝。
3.炒锅烧热,放油,爆香蒜,加入肉炒,加入酱油,翻炒,放茄子。
4.翻炒一会,加一点水,然后盖上锅盖,焖煮,焖煮大概五分钟左右,收干汤汁,放入大蒜,翻炒几下,倒入红烧肉,加盐,味精调味。
5.出锅,装盘,一盘美味的快手红烧茄子就好了。
茄子中含有丰富的维生素E,具有很强的抗氧化作用,能有效的抗衰老,并且含有丰富的维生素E能够清除机体中的自由基,有效的延缓衰老。
茄子中含有丰富的维生素C,这种物质能够清除机体中的自由基,具有很强的抗氧化作用,并且能有效的防治胃癌,对于防治胃癌有很好的效果。
3.防治心血管疾病
茄子中含有丰富的维生素p,这种物质能够清除机体中的自由基,能够起到预防动脉硬化的作用,并且能促进毛细血管的发育,并且能有效的防治心血管疾病。
茄子能够清热解毒,特别对于一些患有疖肿的患者,经常吃些茄子能够消肿止痛。
茄子中含有丰富的龙葵碱,这种物质能够抑制人体内的癌细胞增殖,并且能加快胃肠道蠕动,促进消化,因此在胃癌疾病中是很好的预防药物。
茄子中含有丰富的维生素P,这种物质能够清除人体内的自由基,并且能有效的防治心血管疾病。
二、茄子的家常做法
准备茄子、油、盐、大蒜、红辣椒、老抽、生抽、白糖。
