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快手美味:轻松学会怎样炖鸭肉,鲜嫩入味又简单!方法是什么?我在上次买了新的鸭肉,还没吃过,今天就教大家制作“快手”,让你轻松学会。
食材准备:鸭、葱、姜、大料、料酒、盐、味精、白糖、料酒、食用油。
第一步:鸭宰杀,去毛,去内脏,去鸭肚,不要太多,最好留在了在清水里,在水里炖,在凉水里就可以炖了。
第二步:等到炖到剩下三分之二的时候,就可以关掉火,把鸭肉捞出来,鸭肉是很完整的,就像刚刚涮完涮过一样,等着放凉了。
第三步:烧水,凉水放鸭肉进去,放到锅子里,放点食用油,放盐,放入葱段,姜片,大料,炖到熟烂,起锅。
