快速便捷！用微波炉轻松制作美味蛋挞的独门秘籍

快速便捷!用微波炉轻松制作美味蛋挞的独门秘籍!用微波炉轻松制作美味蛋挞的独门秘籍!

材料:低筋面粉60克,全蛋液50克,盐2克,牛奶30克,黄油30克,糖粉30克,盐1克,油25克

1、黄油放到微波炉里叮五分钟。

2、面粉和盐混合,加入糖粉,牛奶和盐混合搅拌。

3、黄油、牛奶混合搅拌。

4、用橡皮刮刀混合。

8、取一半面团,揉成面团,擀成圆片,不要太薄,不要太厚。

9、放进冰箱,冷藏2小时以上。

10、取出来,剪成你喜欢的大小,摆入烤盘,上火200°C,下火180°C,每小时取出一次,刷上蛋液,放入预热好的烤箱,继续烤15-20分钟。

11、冷却后取出,切开就可以吃了。

做蛋挞用的蛋挞,其实并不是说烤的时候要将它烤的焦脆,而是说当鸡蛋的温度接近它的温度,就可以继续烤了,现在有两种方式,一种是需要烤那么多的鸡蛋,另一种则是只需要一点点的油,蛋挞表面还没焦脆就拿出来吃,很酥脆的口感,可以当早餐吃,吃的时候不需要加奶油也很好的配合,一般都会有淡淡的鸡蛋香味。

如果在外面就餐的话,适当吃点烤蛋挞,肯定是不会那么油腻的。鸡蛋的营养是比较丰富的,可以提高人的食欲,对身体也是很有好处的,鸡蛋还可以预防疾病,对人体有很好的保健作用。

蛋挞的种类是比较多的,也有不同种类的蛋挞。那么对于想要做蛋挞的人来说,该怎么做呢?接下来为大家介绍一下蛋挞的做法,一起来看看吧!

1、蛋挞皮用温水化开酵母,倒入面粉、牛奶、油、盐和糖(勺子大小),和成面团,盖上保鲜膜,发酵到两倍大。

2、面粉倒入盆里,加入糖和油,搅拌均匀。

3、倒入发酵好的面团,揉和均匀。

4、继续揉和均匀,直到面团表面光滑。

5、取出,分割成小面团,滚圆,盖上保鲜膜,醒发二十分钟。