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快速又简单!试试这款家庭自制蒸面包的最简方法!
材料:中筋面粉240克,黄油70克,细砂糖60克,鸡蛋2个,水45克,鸡蛋3个,盐2克,香草精1克。
2.黄油隔水融化成液态。
3.黄油隔水融化成液态。
4.鸡蛋打入碗中,加入水打散。
5.加入打散的鸡蛋,加入盐,香草精,香草精,黄油搅拌均匀。
6.放入过筛后的低筋面粉,再加入黄油搅拌均匀。
7.面团揉至扩展阶段,放入冰箱冷藏2小时。
8.面团发酵至2倍大。
9.将面团分成8份,滚圆。
10.滚圆后压扁,静置20分钟。
11.放温暖处发酵至2倍大。
14.烤箱预热175度,中层烤10分钟左右。
15.烤好后取出,刷上蛋黄液。
