快速又美味！简单做法教你如何制作最好吃的螃蟹菜肴

快速又美味!简单做法教你如何制作最好吃的螃蟹菜肴

1、肉末青椒剁碎,大蒜剁成泥,青椒也剁碎。

2、把青椒碎,大蒜泥,混合。

3、然后加入肉末和剁碎的青椒末,继续搅拌均匀。

4、然后加入少许的食盐,继续搅拌均匀。

5、腌制2小时,把茄子肉末搅拌成泥状。

6、把切好的茄子肉末和茄子肉末混合在一起,搅拌均匀。

7、锅中加入少许的食用油,烧热,把茄子肉末和茄子肉末炒至金黄。

8、然后加入适量的清水,煮到7成熟。

9、加入适量的食盐,煮至水开,收汁即可。

10、出锅前放入少许的蒜泥。

11、将蒜泥均匀的淋在茄子肉末和茄子肉末上,放入少许的生抽,增加颜色。

12、一道营养丰富的茄子肉末就完成了。

主要原料:螃蟹2只(约1000克)、蒜头10克、姜10克、葱20克、胡椒粉10克、糖20克、油25克。

1、将螃蟹洗净,揭开蟹盖,蟹鳃用刀刮干净,从中间剖开,去掉内脏,洗净;

2、锅中放入生油50克,待油温烧至7成热时,放入切好的蒜末,炒出香味,然后放入切好的蟹块,加入适量的调料翻炒;

3、蟹块变色后,加入料酒,糖,酱油,少量清水,焖煮15分钟;

4、炒锅放油30克,烧热,放入葱末,姜末,蒜末,炒出香味,然后加入茄子,翻炒,加少许的盐,炒匀,倒入适量的水,盖上锅盖,煮5分钟;

5、汤汁收干,加入少许胡椒粉,味精,搅拌均匀即可。

主要原料:黄瓜250克、蟹肉50克、虾仁15克、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量。