快速又美味：最简单的对虾料理制作方法大揭秘！

快速又美味:最简单的对虾料理制作方法大揭秘!

用料:虾(头尾及身体)500克、葱(去头)3根、姜(切片)10克、蒜(拍碎)10克、生抽1勺、糖2勺、盐1勺、酒1勺、香油1勺、黑胡椒粉1勺。

1.虾洗净,用厨房纸将虾线及内脏去除,剪掉虾须,以清水将鱼刺洗净沥干水分。

2.葱切段,姜切丝,蒜拍碎,蒜切碎备用。

3.起锅放入麻油,将葱段、姜丝放入爆香,加入所有调味料炒匀后加入虾仁翻炒。

4.翻炒片刻,淋上生抽,待虾仁变色后,加入蒜末,继续翻炒。

5.加入1勺生抽、2勺糖、1勺盐、1勺香油,炒匀后起锅。

(1)将梭子蟹洗净切块,葱切丝,姜切片,蒜切片,

(2)将梭子蟹放入盘中,然后加入生抽、黄酒、少许盐和水淀粉调匀。

(3)将炒锅置火上,油烧至六成热时,放入葱姜蒜,爆香后加入调好的料汁炒匀,再放入梭子蟹翻炒。

(4)加入适量的水烧开后,放入青红辣椒、白糖、盐,炒熟后即可。

(1)将螃蟹洗净切片,葱姜切丝,

(2)起锅放油,将葱姜蒜爆香后放入梭子蟹,翻炒后加入生抽、盐、糖、黄酒、味精、香油翻炒。

(3)出锅前加入葱丝、辣椒丝翻炒。

(1)螃蟹洗净切片,葱姜切丝,

(2)放入盘中,加入生抽、老抽、蚝油、糖、鸡精、葱丝、姜丝、蒜片、搅拌均匀,

(3)上锅蒸15-20分钟,即可。

(五)蒜蓉粉丝蒸蟹

(1)螃蟹洗净切片,粉丝泡软,

(2)将粉丝剪成2cm长的段,姜切片,

(3)锅中倒入清水,放入粉丝、蟹肉、姜片、蒜片,大火烧开后,盖上锅盖,小火蒸15分钟即可。