快速简单的家庭煎饼做法，让您轻松享受美味早餐！

快速简单的家庭煎饼做法,让您轻松享受美味早餐!如果您有家庭煎饼的话,可以学下面的方法,在家也可以轻松做出美味的食物,在享受美味早餐的同时,又有什么别的想法可以带来营养呢?

一、普通面粉煎饼做法

玉米粉、高筋粉、鸡蛋、水、盐

1、先准备好原材料,(玉米粉和高筋粉按3:1的比例)

2、玉米粉和面粉用鸡蛋、水调成糊状,把剩下的蛋白用打蛋器打散

取一大碗,倒入面糊,放上剩下的玉米粉和高筋粉,用刮刀摊成厚薄均匀的饼状,两面刷上全蛋液

4、电饼铛预热,刷上全蛋液,加入烤熟的油

5、待两面金黄即可

二、1、首先把准备好的鸡蛋打入碗中,加上一定量的水,搅拌均匀。

2、再放适量的面粉搅拌成面糊。

接着放适量的玉米淀粉搅拌均匀。

4、接着把打散的鸡蛋和面糊搅拌均匀。

5、最后把油加热到160度左右,然后放入面糊,不要把油烧开。用筷子搅拌面糊。等面糊全部变成微黄色就可以了。

6、等面糊冷却后,用勺子把面糊摊在砧板上。在面团表面刷一层玉米油。用刮刀把面糊切成小块。

7、然后用刀把面片切开,形成一个个小圈。

8、放入冰箱冷冻10分钟左右。然后把冷冻的面片拿出来,把小圈切好后直接平铺在上面。

9、取一张饼子,把之前打散的鸡蛋液倒入,再把之前切好的饼子按成饼状。

10、锅里放上油,把饼胚朝一个方向加热,油不要太热,这时把饼胚逐个放入锅中,待双面金黄色即可。

三、适合老人、儿童、孕妇、贫血者、老年人等做早餐的食材

1、白芝麻适量,生鸡蛋一个。

酵母2克,白糖、生抽各少许,清水适量。

1、将酵母倒入面粉中,用筷子搅拌均匀,倒入白芝麻,用筷子搅拌成絮状,再和成面团。

2、盖上湿纱布,放温暖处发酵至两倍大。

取出发酵好的面团,揉匀,搓成长条,揪成一个个剂子。