快速美味！轻松在家制作海苔寿司的简单做法揭秘

快速美味!轻松在家制作海苔寿司的简单做法揭秘!其实你很简单的,只要掌握以下几个小窍门,是可以让你成功的。

【海苔寿司做法一】

主料:糯米、淡紫米

辅料:糖、油、鲜贝露、洋葱、小香葱

1、煮熟米饭,加适量白糖拌匀,用滤网过滤一遍,使米饭粘粘,这一步要注意!

2、加入适量的淡紫米饭,我用的是白米,那种白米都很硬,所以用冷水化开,我是用电饭锅做的,但是有点不方便。

3、放入洋葱、小香葱、炒香的甜椒、小香葱,还有香喷喷的海苔就好了!

【海苔寿司做法二】

主料:糯米、淡紫米、白糖

辅料:鸡蛋、番茄酱、小香葱、洋葱、椰丝

1、糯米提前用清水泡软,把水换成温水,再加入糖拌匀,等米饭稍微凉一点,就可以开始包了,这一步切忌不能少。

2、锅内放入色拉油,把蛋黄一个,取出,把蛋黄碾碎,然后和糯米拌匀,再加入淡紫米、番茄酱、小香葱拌匀。

3、把寿司纸放入紫菜里,然后在反过来把米饭压实,紫菜也可以剪成条,再压实。

4、电锅开到中档,上面先烧一个碗,然后放入适量的椰丝,再加入白糖、盐和适量的热水,搅拌均匀,等待开关跳起,把调好的椰汁倒入锅中,烧开。

5、把煮好的米饭平铺在海苔上,并放入搅拌好的鸡蛋,把盖好的米饭朝下整齐的码在紫菜上。

6、电饭锅用余温调到最适合寿司米饭的档位,然后开启煮饭档,等米饭煮好后,再翻个面继续煮,等到电饭锅跳起,再等一会儿就可以出锅了。

1、大米饭加入寿司醋

寿司醋的量可以稍微多一些,米饭的粘性足够,才能裹住米饭,这样寿司的口感才会好。如果寿司米饭的粘性不好,在米饭与寿司醋的接触过程中会吸收大量的水分,会让米饭变得干涩。