扇贝肉的创意烹饪方法，让你大开味蕾的五道美食

扇贝肉的创意烹饪方法,让你大开味蕾的五道美食。这道美食所需的食材是海鲜、蛋白质、脂肪、生抽、花生油、鸡精、香油等,都是营养价值极高的食物,我们经常能看到它的身影,喜欢吃它的朋友们可以多尝试几种做法。

1、新鲜扇贝,3个

2、鸡蛋打匀,加少许盐,放入蛋液中,拌匀

3、加入少许的盐,打入一个鲜蚝,拌匀

4、锅内加油,倒入拌好的蛋液,转动锅让蛋液均匀的铺在锅底

5、大约七八分熟,盛出,摆上适量的扇贝

6、翻面,盖上锅盖,大火蒸十分钟即可

蒸扇贝,因为新鲜,不用担心口感太硬。刚蒸好的扇贝,所以壳会有点“瘪”。

1、扇贝蒸煮前,一定要先把扇贝用清水冲洗干净,去掉那层黑黑的“腮”。如果不洗干净,蒸的时候,会有很多的腥味,影响口感。

2、准备好配料,把粉丝泡发备用。

3、蚝油加入一点点即可,蒸出来的味道会更好。

4、把粉丝铺在扇贝上,放上一层蚝油,再淋上适量的蒸鱼豉油。

5、在蒸锅中放入足量的水,关到蒸锅,大火蒸10分钟。蒸好的扇贝倒在粉丝上,拌匀即可。

粉丝可以先用热水泡一下,然后再用凉水过一下再铺在扇贝上,这样会更好的入味。粉丝可以多蒸一些,这样吃起来就不会太干。

三、蒜蓉粉丝蒸扇贝

1、食材:粉丝、蒜蓉、葱、姜、生抽、蚝油、冰糖。

2、粉丝事先用温水浸泡2小时左右,粉丝泡发,蒜蓉,葱姜切碎。

3、把粉丝铺在粉丝上,然后上锅蒸10分钟。

4、碗里放蒸鱼豉油,生抽,蚝油,冰糖,热油,拌匀。

5、成品:蒜蓉粉丝蒸扇贝。