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虾仁饺子
材料:虾仁500克,香菇适量,面粉200克,盐1茶匙,白胡椒粉少许
做法
1、先用刀把虾仁剁碎,再用刀剁成肉糜,香菇也切成碎末。在肉糜中加适量盐,白胡椒粉,少许料酒,一勺香油,搅拌均匀。加入香菇,搅拌均匀,用手揉成面团,切成小块,待用。饺子皮中,抹上适量的油,包饺子。准备包饺子,即可。饺子出锅喽,开吃。
手工制作虾仁饺子馅的简易制作方法,
手工制作虾仁饺子
材料:鸡蛋2个,虾仁,西红柿1个,蒜适量,香菇适量,盐适量,白胡椒粉适量,味精少许,香油少许
1、鸡蛋磕入碗中,加盐、水淀粉、清水搅散成蛋液。西红柿去皮,用开水焯烫去皮,切碎。西红柿碎、蒜剁碎。锅中倒入适量油,放入鸡蛋液,炒散。再放入蒜末,炒出蒜香。再放入西红柿碎、香菇碎、蒜末,翻炒1分钟。
7、再放入盐、白胡椒粉、味精、香油。
8、炒匀成馅料。
9、把馅料放在饺子皮中间。
10、把面皮捏好,饺子沸水下锅。
11、开锅后加凉水,反复多次饺子熟。
12、在煮饺子。
13、饺子熟了,捞出装盘即可。
虾仁虾仁饺子馅的做法步骤
1、虾仁去皮去骨剁碎,放入盐、味精、料酒、生抽、葱姜末,搅拌均匀。水开后加入剁碎的虾仁。水再次开后再下入虾仁,再次开后即可捞出。韭菜洗净后切末,放入虾仁搅拌均匀。饺子皮中加入饺子馅。包好的饺子,清水煮沸,加入适量的食用油,再次煮至水开后加入饺子,盖上盖子煮开。
