手工糍粑制作秘籍：教你如何手制美味糯米糍粑！

手工糍粑制作秘籍:教你如何手制美味糯米糍粑!

糯米粉150克,糖粉200克,糯米粉150克,粘米粉100克,花生油,干酵母各适量。

1、先把糯糍粑搓揉成团,然后放在上面用滚水烫一下,然后用糯米粉,花生油和粘米粉混合在一起,再揉成光滑的面团,然后放在案板上,揉搓成长条状,切成大小均匀的小剂子,放入蒸笼,用大火蒸制,大约蒸40分钟,时间到了,要翻面,然后再蒸十分钟左右,就可以拿出来。

2、在锅里加入食用油,油热之后,加入干酵母,炒香,然后加入白砂糖,炒均匀,然后加入糍粑里面,炒一下,就可以起锅了。

3、完成的糍粑趁热吃,酥软香嫩,入口即化,在食用时可以配上各种杂粮,例如绿豆,芋头,莲藕等,美味可口。