手把手教你制作美味可口的粽子，超详细的做粽子步骤分享！

手把手教你制作美味可口的粽子,超详细的做粽子步骤分享!

做粽子的步骤:

1.糯米洗净,用凉水浸泡3~4小时,

2.拿一块粽叶,托住一半的边角,折好,放入折好的粽叶里。

3.盖上另外一张粽叶,再把一半的边角盖在上面。

4.把剩下的一半粽叶包在一起,用草绳从头到尾扎好。

5.粽子放入锅里,倒入没过粽子一指高度的水,中大火煮开。

6.待粽子熟透,轻轻咬一口,完全沾粘米粉就好。

7.吃的时候蘸酱即可。

小贴士:

1.糯米最好用浸泡过的大米,没有浸泡过的米,含有碱,而且不易变质。

2.浸泡过的大米,可一定要挑大、大、匀称、无杂质、无霉烂、无泥沙、无黏液,并有足够的水分。

3.粽子在煮前最好浸泡3~4小时,让糯米充分吸水,以增加粽子的口感。

4.高压锅里加水,水位至粽子的一半高,盖上盖子,并大火煮开。

5.高压锅可以省去很多水,省去了压力,而且高压锅不会溢出雾气。

6.煮好的粽子拿出来稍微晾凉后,放到高压锅中,压力锅冒气,转小火压12~15分钟即可。

五、粽子糯米粽子

1.糯米浸泡2个小时以上,中间换一次水。

2.包粽子的时候,把粽子叶放在水里浸泡3~4小时,然后再包。

3.糯米要沥干,否则粘在一起。

4.粽子叶提前泡上,放太阳下晒干。

5.粽子叶放到锅里煮,烧开后小火焖上3~4个小时。

6.糯米泡一晚上,蒸熟。

7.包粽子的时候,水里放入糯米,

8.包好,大火煮开。

9.小火继续煮上5分钟就熟了。

10.食用前加少量盐。

11.装碗,漂亮又好吃!

小贴士

1.米淘干净后,泡3~4小时,然后再包。