手把手教你包粽子的详细过程揭秘，轻松学会包粽子的技巧与窍门！

手把手教你包粽子的详细过程揭秘,轻松学会包粽子的技巧与窍门!

一、如何包粽子

第一步:选择正种粽子。取一些糯米用清水浸泡2-3小时。

第二步:把粽子剥去粽叶的那层软质物。把粽子叶贴到在桌子上,让其自己去剥。你要保证粽子叶是完整的,粽叶越多,包起来粽子会越完整。

第三步:打开粽子的盖子,先用筷子拨开一个小粽子,然后用勺子舀到盘子里,轻轻地把米淘起来。你要保证粽子是直接横向的。

第四步:把米放入,再加入水,米要够湿,这样可以保证粽子米不会粘在一起。水加到粽子的一半即可,水要淹过粽子。

第五步:把粽子放在高压锅里面,然后加入水,水不要多。

第六步:盖上锅盖,中火,煮上一小时左右。

第七步:打开锅盖,看到粽子已经飘起来了,就可以取出。然后再翻过来继续煮上半小时,关火,不要打开盖子,焖上2-3分钟就可以吃了。

粽子的最佳吃法是哪三种?

一、一般的粽子

1、板栗鸭

材料:板栗150克,鸭1只,姜3片,葱3根,水500ml,米酒1大匙,盐少许,味精少许。

做法:

1、板栗用水泡15分钟后沥干水分。鸭洗净切块,汆烫去血水后捞出沥干水分。

3、锅中加水,放入姜片和葱段,再放入板栗、鸭块,大火煮开后继续煮2分钟,加入盐和味精调味,再煮1分钟即可。鸭肉干贝粽

材料:鲜活鸭子、干贝、火腿、玉米、莲叶、白菜叶、鸡蛋清、虾仁、干贝酱、花生油、精盐、鸡粉、酱油、葱、姜、料酒、花椒水、白糖、胡椒粉。

1、干贝和莲叶洗净,切碎。火腿和玉米片成片。鸭腿斩成小块,加少量水,放到蒸屉上,开中火蒸15分钟,取出放凉后取出。

3、莲叶撕成小块,加少量水煮开,放入干贝和火腿,小火煮5分钟,取出放凉。