为民家政服务网
手把手教你如何腌制美味韭菜花,简单步骤轻松get!
1.准备好各种香料。
2.把五香粉、八角、丁香、花椒、桂皮、甘草、辣椒粉、花椒粉、孜然、芝麻等混合均匀。
3.往锅里倒入适量清水,没过韭菜花。
4.盖上锅盖,煮开后转小火,直至煮出水分。
5.捞出控干水份。
6.将韭菜花浸泡在淡盐水中(大约2小时左右),让韭菜花充分吸收水分。
7.将浸泡好的韭菜花沥干水分。
8.挤干水分,装入玻璃瓶。
9.晾干后倒入调料盒里。
10.倒入一勺辣椒粉,一勺孜然粉,适量香醋。
11.倒入适量白糖,搅拌均匀。
12.将调料盒密封好,放入冰箱冷冻保存。
贴士:
1.煮韭菜花时,如果韭菜花没有沥干水份,可以按照剩余水量倒入。
2.淋入调料盒中,既可让韭菜花保持翠绿的色泽,也可减少调料盒的味道。
